Carta
Disfruta de nuestra cocina de temporada de inspiración mediterránea.
Entrantes
Media ración / Ración completa
Ensaladilla rusa
Potato, carrots, green beans, tuna, boiled egg and mayonnaise
6€ / 10€
Parrillada de verduras
Mixed grill of vegetables
10€
Cañas de berenjena con alioli de tomate
Breaded eggplants with tomato mayonnaise
10€
Alcachofas confitadas a la plancha
Grilled artichokes
8€ / 14€
Mojama extra
Salted tuna
12€
Alcachofas confitadas con foie
Grilled artichokes with foie
13€
Crujiente de pollo con mostaza y miel
Breaded chicken with mustard sauce
7€ / 12€
Pisto manchego
Ratatouille
10€
Provolone al horno
Provolone cheese grilled
9€
Mollejas de cordero
Lamb sweetbreads
14€
Torreznos de Soria
Fried pork skin
6€ / 11€
Rabas de calamar a la andaluza
Fried Calamari
6€ / 10€
Bacalao dorado
Cod crumbed, scrambled eggs and thin potato chips
6€ / 11€
Sepia a la plancha
Cuttlefish ironed
8€ / 15€
Empanadillas de rabo de toro (unidad)
Bull’s Tail Pie (unit)
2,8€
Oreja a la plancha («Minutejos»)
Grilled pork ear marinated with parsley and tomato
6€ / 10€
Croquetas de jamón ibérico
Iberian ham croquettes
6€ / 11€
Tortilla de patata
Potato omelette
6€ / 9€
Tortilla de patata trufada
Truffled potato omelette
9€
Huevos estrellados con jamón o chistorra
Scrambled eggs with potatoes and ham or sausage
8 €
Pan y aperitivo
1€
Ensaladas
Precio por ración
Ensalada de la casa (lechuga, dados de tomate, dados de queso, jamón plancha y salmorejo)
Lettuce, tomato, cheese, ironed jam and «salmorejo»
10€
Burrata, tomatitos, rucula y pesto
Burrata, cherrys, ruccula and pesto
10€
Ventresca con tomate y pimientos asados
Tomato and roasted pepper with white tuna loin
12€
Arroces (mínimo 2 personas) / Rice (minimun two portions)
Precio por ración
Arroz negro
Black rice
15€
Arroz a la marinera
Rice with seafood
15€
Arroz huertano
Rice with vegetables
13€
Arroz de pollo y conejo
Rice with chicken and rabbit
14€
Arroz de pato y judiones
Duck and broad-beans
15€
Arroz meloso de bogavante o carabinero
Rice and lobster
22 €
Arroz meloso de rabo de toro y setas
Rice with oxtails and mushrooms
18€
Arroz de sepia y ajetes
Rice with cuttlefish and young garlic
16€
Arroz ibérico (secreto, pluma y costillas)
Rice with pork ribs
16€
Platos principales
Precio
Dorada a la espalda
Grilled sea bream
16€
Chipirones a la plancha
Grilled baby squid
16€
Lomos de salmonete con verduritas
Red mullet with vegetables
18€
Raviolis de perdiz y trufa
Partridge ravioli and truffle
16€
Codillo de cerdo asado
Roast pork
16€
Hamburguesa de vaca (220 grs.)
Burguer meat
12€
Carrilleras de cerdo ibérico al Oporto
pork cheeks in port wine sauce
17€
Albóndigas en salsa
Meatballs in wine sauce
12€
Chuletillas de lechal
Baby lamb chops
20€
Rabo de vaca estofado
Oxtail stew with red wine sauce
20€
Lomo de vaca “Paleto”
Beef pieces sautéed with garlic
18€
Entrecote de vaca (300 grs.)
Veal entrecote (300 grs.)
20€
Cachopo de «lomo de ternera»
The CACHOPO is basically ham and cheese between two beef fillets
20€
Callos a la madrileña
Veal tripe in hot sauce
12€
Postres
Precio
Brownie con helado de vainilla
Brownie with vanilla ice cream
5,50€
Tarta de queso con culis de moras
Cheesecake with blackberries
5,50€
Tarta fina de manzana con helado (hecha al momento)
Hot apple pie and vanilla ice cream
6€
Helado artesano (no siempre el mismo…)
Artisan ice cream
5€
Tartas caseras variadas (pregunta las que ha hecho Mario hoy)
Homemade cakes
5,50€
Bodega
Rioja
Martinez Lacuesta cosecha
16€
Azpilicueta (cr)
17€
Viña Izadi (cr)
19€
Fernández de Pierola (cr)
19€
Ribera del Duero
Precio
Ricardo Dumas (roble)
18€
La planta (roble)
18€
Talaia (crianza)
23€
Arzuaga (crianza)
30€
Matarromera (crianza)
30€
Rueda
Precio
As de Más
16€
Albariño
Precio
Castel de Bouza
18€
Otras Denominaciones de Origen: Tintos
Precio
Habla del silencio
Extremadura
18€
La Maldición
Madrid
20€
Juan de Juanes (Petit Verdot)
Valencia
15€
Hacienda Albae (Malbec)
La Mancha
16€
Garciano (Garnacha y Graciano)
Navarra
20€
Hacienda Albae (Merlot)
La Mancha
16€
50 Barricas (SYRAH)
Jumilla
20€
Hacienda Albae (Syrah)
La Mancha
16€
Otras Denominaciones de Origen: Blancos
Precio
Sommos (Gewürztraminer)
Somontano
18€
Hacienda Albae (Viognier)
La Mancha
16€
Gotín del Risc (Godello)
El Bierzo
18€
Menús de celebración
Para que tus comidas o cenas con familiares, amigos o compañeros luzcan con luz propia, te proponemos nuestros menús de celebración.