Carta

 

Disfruta de nuestra cocina de temporada de inspiración mediterránea.

 

Entrantes

Media ración / Ración completa

Ensaladilla rusa

Potato, carrots, green beans, tuna, boiled egg and mayonnaise

6€ / 10€

Parrillada de verduras

Mixed grill of vegetables

 10€

Cañas de berenjena con alioli de tomate

Breaded eggplants with tomato mayonnaise

 10€

Alcachofas confitadas a la plancha

Grilled artichokes

8€ / 14€

Mojama extra

Salted tuna

  12€

Alcachofas confitadas con foie

Grilled artichokes with foie

13€

Crujiente de pollo con mostaza y miel

Breaded chicken with mustard sauce

7€ / 12€

Pisto manchego

Ratatouille

 10€

Provolone al horno

Provolone cheese grilled

 9€

Mollejas de cordero

Lamb sweetbreads

 14€

Torreznos de Soria

Fried pork skin

6€ / 11€

Rabas de calamar a la andaluza

Fried Calamari

6€ / 10€

Bacalao dorado

Cod crumbed, scrambled eggs and thin potato chips

6€ / 11€

Sepia a la plancha

Cuttlefish ironed

8€ / 15€

Empanadillas de rabo de toro (unidad)

  Bull’s Tail Pie (unit)

 2,8€

Oreja a la plancha («Minutejos»)

Grilled pork ear marinated with parsley and tomato

6€ / 10€

Croquetas de jamón ibérico

Iberian ham croquettes

6€ / 11€

Tortilla de patata

  Potato omelette

6€ / 9€

Tortilla de patata trufada

  Truffled potato omelette

9€

Huevos estrellados con jamón o chistorra

Scrambled eggs with potatoes and ham or sausage

 8 €

Pan y aperitivo

 

 1€

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Ensaladas

Precio por ración

Ensalada de la casa (lechuga, dados de tomate, dados de queso, jamón plancha y salmorejo)

Lettuce, tomato, cheese, ironed jam and «salmorejo»

10€

Burrata, tomatitos, rucula y pesto

Burrata, cherrys, ruccula and pesto

10€

Ventresca con tomate y pimientos asados

Tomato and roasted pepper  with white tuna loin

12€

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Arroces (mínimo 2 personas) / Rice (minimun two portions)

Precio por ración

Arroz negro

 Black rice

15€

Arroz a la marinera

Rice with seafood

15€

Arroz huertano

Rice with vegetables

13€

Arroz de pollo y conejo

Rice with chicken and rabbit

14€

Arroz de pato y judiones

 Duck and broad-beans

15€

Arroz meloso de bogavante o carabinero

Rice and lobster

22 €

Arroz meloso de rabo de toro y setas

Rice with oxtails and mushrooms

18€

Arroz de sepia y ajetes

Rice with cuttlefish and young garlic

16€

Arroz ibérico (secreto, pluma y costillas)

Rice with pork ribs

16€

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Platos principales

Precio

Dorada a la espalda

Grilled sea bream

16€

Chipirones a la plancha

Grilled baby squid

16€

Lomos de salmonete con verduritas

Red mullet with vegetables

18€

Raviolis de perdiz y trufa

Partridge ravioli and truffle

16€

Codillo de cerdo asado

Roast pork

16€

Hamburguesa de vaca (220 grs.)

Burguer meat

12€

Carrilleras de cerdo ibérico al Oporto

pork cheeks in port wine sauce

17€

Albóndigas en salsa

Meatballs in wine sauce

12€

Chuletillas de lechal

Baby lamb chops

20€

Rabo de vaca estofado

Oxtail stew with red wine sauce

20€

Lomo de vaca “Paleto”

Beef pieces sautéed with garlic

18€

Entrecote de vaca (300 grs.)

Veal entrecote (300 grs.)

20€

Cachopo de «lomo de ternera»

The CACHOPO is basically ham and cheese between two beef fillets

20€

Callos a la madrileña

Veal tripe in hot sauce

12€

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Postres

Precio

Brownie con helado de vainilla

Brownie with vanilla ice cream

5,50€

Tarta de queso con culis de moras

Cheesecake with blackberries

 5,50€

Tarta fina de manzana con helado (hecha al momento)

Hot apple pie and vanilla ice cream

6€

Helado artesano (no siempre el mismo…)

Artisan ice cream

 5€

Tartas caseras variadas (pregunta las que ha hecho Mario hoy)

Homemade cakes

5,50€

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Bodega

Rioja

Martinez Lacuesta cosecha

16€

Azpilicueta (cr)

17€

Viña Izadi (cr)

19€

Fernández de Pierola (cr)

19€

Ribera del Duero

Precio

Ricardo Dumas (roble)

18€

La planta (roble)

18€

Talaia (crianza)

 23€

Arzuaga (crianza)

30€

 Matarromera (crianza)

30€

Rueda

Precio

As de Más

16€

Albariño

Precio

Castel de Bouza

18€

Otras Denominaciones de Origen: Tintos

Precio

Habla del silencio

Extremadura

18€

La Maldición

Madrid

20€

Juan de Juanes (Petit Verdot)

Valencia

15€

Hacienda Albae (Malbec)

La Mancha

16€

Garciano (Garnacha y Graciano)

Navarra

20€

Hacienda Albae (Merlot)

La Mancha

16€

50 Barricas (SYRAH)

Jumilla

20€

Hacienda Albae (Syrah)

La Mancha

16€

Otras Denominaciones de Origen: Blancos

Precio

Sommos (Gewürztraminer)

  Somontano

18€

Hacienda Albae (Viognier)

La Mancha

 16€

Gotín del Risc (Godello)

El Bierzo

 18€

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Menús de celebración

Para que tus comidas o cenas con familiares, amigos o compañeros luzcan con luz propia, te proponemos nuestros menús de celebración.

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